米喵的分享天地

母親節快到了~~ 來做個蛋糕犒賞自己一下吧!

自從老大出生後，就開始了以小孩為主的生活，扮演起媽媽這個角色，老二和老三陸續出生，凡事都以小孩為優先考量、老公放第二、自己則是丟到角落去很久了...

老大現在11歲，才慢慢地覺察到自己的感受、把自己撿回來~ 放回第一順位，好好地善待自己，趁著母親節~ 想跟各位媽媽們說聲~~

母親節快樂!! 您辛苦了!! 

也希望各位媽媽們~ 不要放太多壓力在身上~ 你已經做的很好了!!  媽媽也是人，也有累的時候~ 適度的休息一下很OK的!!

讓我們在這美好的假期裡~ 用小V輕鬆做蛋糕吧~~

#莓果生乳捲

#新帕里尼烤盤

#特蜜絲雪紡蛋糕粉

小V也能做蛋糕捲!!

先用帕里尼烤盤烤出一片蛋糕片，不要太厚~ 薄一點可以包更多的內餡~~

這裡有詳細介紹做法

https://dogf24.pixnet.net/blog/post/5823527

放涼後，抹上打發的鮮奶油

用動物性鮮奶油，加糖粉打發 (比例是10:1) ，打發後~ 我有加一點粉色色膏調色~

抹上鮮奶油~ 捲起來~ 用烘焙紙包好，放入冰箱冷藏~~  

要吃的時候再拿出來切片~~

上面可以再擠一些鮮奶油，放上莓果和裝飾糖裝飾~ 就可以開動了!

動物性鮮奶油真的好好吃~~  

雪紡蛋糕粉~ 使用方式可以跟鬆餅粉一樣~ 攪拌均勻就能開烤!

輕鬆就能烤出好吃的蛋糕 (請搭配小V)

 哪裡買的到呢?

Tommy's 特蜜絲烘焙蝦皮商城

或是加入小V社團，不定期會開團!! 

以前做過的蛋糕捲：

 鬆餅生乳捲 這是用鬆餅粉做的蛋糕捲~~

 草莓蛋糕捲 這也是用鬆餅粉做的蛋糕捲~~ (蛋糕捲不會裂的小秘訣)