米喵的分享天地

上次做的蛋糕捲~ 內餡是用希臘優格~
這次手邊有手持攪拌棒，內餡升級為打發的鮮奶油！

做法簡單！ 好吃又有點專業！（自己講的🤣）

蛋糕體的部分，這次是用庫卡鬆餅粉！

材料一份如下：

鬆餅粉100克
雞蛋1顆
水80 ML

（總共用了三份材料，烤出八大片鬆餅）

攪拌均勻就可以開始烤了！

作法跟上一次一樣，大家可以參考這一篇⬇️

#蛋糕捲不會裂的作法

https://dogf24.pixnet.net/blog/post/5799346

不過，這次有把時間再縮短，吃起來更濕潤！

烤1分鐘後，關電源悶1分鐘，就烤好了！把鬆餅拿出來放涼備用～

（庫卡鬆餅粉的烤色真美）

🌺 加水完全不會有乾乾的口感，每一個小孩吃完一片都再跟我要第二片… 差一點沒材料做生乳捲😆

結論就是！！

#庫卡鬆餅粉加水就好不要加鮮奶

內餡使用北海道十勝動物性鮮奶油，100ml加10克糖粉打發（喜歡吃甜一點的人可以再增加糖粉的量）

打發鮮奶油的解說，可以看這一篇⬇️
#Vitantonio手持式攪拌棒
#打發鮮奶油超快速
https://dogf24.pixnet.net/blog/post/5803423

鬆餅放涼之後，抹上打發的鮮奶油，捲起來用烘培紙包好，放冰箱冷藏20~30分鐘，要吃的時候再拿出來切片！

🌺試吃心得：

總體來說還不錯吃，但是… 原本有點期待北海道十勝吃起來的味道會像亞尼克生乳捲一樣，結果不一樣😆

後來查了一下，原來亞尼克生乳捲是用另一個牌子的鮮奶油~

#北澤鮮奶油

下次再來試試看！！

放隔天一樣好吃喔！小孩說~ 內餡吃起來更有鮮奶的感覺~

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