#多用途烤盤 #新帕里尼烤盤
#特蜜絲雪紡蛋糕粉
不用打發麵糊!烤盤不需塗油!不會沾黏烤盤!烤3~4分鐘,鬆軟好吃的蛋糕就烤好了!
沒有電動攪拌器/打發工具的朋友,也能輕鬆做蛋糕啦!
沒有打發麵糊的做法
雪紡蛋糕粉100克+雞蛋2-3顆(125克)+水15克+油25克,攪拌均勻即可開烤!
打發麵糊的做法 (外包裝上有寫)
雪紡蛋糕粉100克+雞蛋2-3顆(125克)用攪拌器快速打發至體積3倍,再加入水15克+油25克,慢速攪拌均勻即可開烤!
小V的手持攪拌棒在打發麵糊上有點不夠力,過熱時會自動斷電休息~
(比較適合拿來打發鮮奶油,超級快速!)
轉速7,只有打發至2倍體積就罷工了...
PS 蛋糕粉和雞蛋先用打蛋器攪拌均勻,再用打發工具打發,不要直接就拿打發工具攪拌,粉會亂噴喔!!
兩種做法烤出來的蛋糕都蠻好吃的,蛋糕體都很鬆軟~~ 若真的要比較,打發麵糊的蛋糕會更好吃~ (外包裝上的標準做法)
如果是烤厚一點的蛋糕,烤2-3分鐘,關電源悶2分鐘。
烤薄一點的蛋糕時間較短,烤2分鐘,關電源悶1分鐘。
我覺得厚一點的蛋糕比較好吃,不過,如果要做蛋糕捲,薄一點會比較好捲,也可以包更多的內餡。
沒有打發麵糊也能烤出厚厚又鬆軟好吃的蛋糕! 有打發麵糊也能烤出薄薄的蛋糕~~
二者的差別只有~ 沒有打發麵糊的蛋糕吃起來蛋味比較重~ 有打發麵糊的蛋糕吃起來蛋味比較輕~
也許打發的蛋糕吃起來更加鬆軟,但我覺得沒有打發的蛋糕吃起來就很鬆軟了喔!!(已滿足,懶惰人不想打發麵糊...)
雪紡蛋糕粉不用打發麵糊,烤出來的成品就比一般鬆餅粉來的鬆軟,當成一般鬆餅粉使用也很可以!!
這次的懶惰人實驗分享就到這裡啦~~
不用打發麵糊就能烤出好吃的蛋糕~ 這個雪紡蛋糕粉完全就是懶惰人家中必備食材嘛!
對了... 請搭配小V使用喔! 一般烤箱我還沒有實驗呢~~
點這裡有更多的小V&小小V食譜分享!
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