還記得之前分享過的雞蛋糕食譜嗎？
這次要分享的是「升級版」的雞蛋糕配方哦！
脆皮！！
蛋糕體吃起來更濕潤~ ！！
使用食譜：脆皮奶油雞蛋糕 奶油90g
蛋4顆
糖160g
鮮奶200g
玉米粉10g
泡打粉15g
低筋麵粉300g
沒有美善品的朋友，可以用手持攪拌棒，將以上材料攪拌均勻即可。
有美善品的朋友，按照食譜的指示，一步一步放材料進去攪拌~~
攪拌均勻後，再用大V電烤盤烤~
全程中溫，不需蓋蓋子，烤5分鐘後翻面~如果要做鬆餅球，建議麵糊倒半滿就好，才不會太大顆~
麵糊倒半滿，烤出來會有點像小圓鬆餅的形狀。
試吃心得：這個配方吃起來甜度適中，剛烤好時，外脆內鬆軟，比上次分享的雞蛋糕配方更濕潤~
隔天吃的口感偏紮實~
烤的時間久一點，吃起來的口感會有一點像餅乾！
整體來說，吃起來還是有一點偏乾，舒芙蕾鬆餅吃起來最濕潤~
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用大V烤鬆餅，一次可以烤出很多個！用大V烤鬆餅，「中溫」不會燒焦耶！大V電烤盤超級好用~~
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