乳酪醬的配方：奶油乳酪 80g
棉花糖 60g
加熱後混合，再加入鮮奶60ml
攪拌均勻即可！
做法簡單又好吃！
冰冰箱的話會凝固，我沒有加檸檬汁~~ 喜歡吃酸一點的人可以加，這個甜度對我來說偏甜，小孩很喜歡~
塔皮原本也是要按照上面那個食譜做的，但失敗了QQ
有人說可能是麵粉的關係...
雖然都是“低筋”, 但 cake flour跟pastry flour就不適合了筋性太低，支撐力不好。之前是用全蛋來搓沙法做塔皮，覺得沒有裂、還可以（嘉禾的cake flour)。但用奶油法做餅乾、只用蛋黃（類似塔皮手法），一樣的低粉，卻很容易碎&焦。
烤出來的塔皮都會碎掉...
後來是用特蜜絲舒芙蕾鬆餅粉厚鬆餅配方，烤3分鐘~
這個配方拿來烤塔皮沒有布魯塞爾鬆餅粉好吃，但手邊只有舒芙蕾鬆餅粉，就只能拿它來應急一下~
塔皮烤好後，再倒入乳酪醬，用淋醬筆+牙籤在上面雕花，
放到冰箱冷藏，等乳酪醬凝固就完成了！！
雕花比想像中來的簡單~ 好好玩~ 超級有成就感的！
不過… 因為沒有專門的工具，打奶泡失敗了…
就改用乳酪塔來玩雕花~ 沒想到效果很不錯耶！
雕花教學影片參考 
天鵝雕花（影片中第一個）：
左邊三個的雕花教學：
https://youtu.be/fGCz9U7rBAA
右下那顆的雕花教學（影片中第五個）：
更多的照片
冷藏過後~~
女兒的第一次雕花
她選了雪花的圖案~~
雕花教學影片參考：
https://youtu.be/fcG163D-uLg
很好玩喔！！ 覺得雕花很有成就感呢！！
大家也來試試吧~~
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特蜜絲-舒芙蕾鬆餅粉-厚鬆餅配方：（適合烤鯛魚燒、甜甜圈）
直接淋在麵包上：
淋醬筆真的蠻方便的呢！！
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