大家知道鬆餅粉可以拿來做塔皮嗎！？
非常地方便阿！
昨天跟小孩一起看了廚神當道（第五季第三集），壓力測試是做藍莓派~ 想到家裡冷凍庫躺了一包好市多的冷凍莓果，就來試試看莓果小塔吧~
塔皮鬆餅粉200克
奶油40克
雞蛋1顆
水50克
蜂蜜10克
攪拌均勻後，會變成黏黏的麵糰。
烤2分鐘，吃起來較鬆軟；烤3分鐘，吃起來較硬脆。我喜歡烤2分半，口感適中~
一般鬆餅粉烤出來的塔皮會硬硬的像餅乾一樣；特蜜絲的布魯塞爾鬆餅粉烤出來的塔皮還蠻鬆軟好吃的哦！
雖然不像真正的塔皮一樣，但是用鬆餅粉省時省工，也不會油滋滋的~~
最重要的是~ 成功率100%
非常適合新手或是像我一樣懶惰的人使用！
PS 小塔烤盤凹的那一片放下面，凸的放上面。我下次要反過來試試看~
冷凍莓果100克
糖粉15克
玉米粉5克
奶油5克
攪拌均勻後，拿去烤箱烤15分鐘/180度
內餡烤好後，再裝進塔皮中，就完成了
吃起來微甜、微酸，很適合夏天吃~ 清爽的小甜點！
100克的莓果餡大概可以裝12個小塔，建議大家一次做200克的莓果餡，多出來的莓果醬可以夾吐司、做鯛魚燒的內餡、當作鬆餅的沾醬… 都蠻適合的！
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我問我老公莓果小塔好不好吃？
：你可以升上二樓了！
：（？？）我本來就住二樓啊…：你將獲得巨大的優勢！：哦~~~（有看過廚神當道的人應該就知道這個梗）
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