[小V+小美] 無麩質杯子蛋糕 / 磅蛋糕

#沒有使用麵粉

我發現很多人會對「麩質」過敏~
來分享一個沒有使用麵粉又好吃的配方！

#小美~查詢食譜、融化奶油、攪拌麵糊、自動洗鍋
#小V #杯子蛋糕烤盤~烤杯子蛋糕

這個配方是用美善品網路食譜庫Cookidoo上面的食譜稍作修改的~
使用食譜：蜂蜜瑪德蓮(無麩質) https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r294123

#Cookidoo上有8萬多道食譜做都做不完
食材：

奶油 50g（可減量）
蛋 1顆
糖 10g
杏仁粉 40g
蓬萊米粉 10g（使用米穀粉）
泡打粉 ½茶匙
檸檬皮屑 ¼顆（省略）
蜂蜜 20g
美善品內建食譜、磅秤、能定溫加熱融化奶油、攪拌麵糊~ 一鍋到底~
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如果有需要米穀粉，4/2~4/10開團中~ 可以來補貨~

https://www.facebook.com/groups/168749556616236/permalink/2437704419720727/
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兩份食譜的量，可以烤18~19個杯子蛋糕。
攪拌均勻後，冷藏6小時以上才可使用。

小V預熱後，烤1分鐘、再關電源燜烤2~3分鐘。
麵糊裝擠花袋比較好操作
也可以使用瑪德蓮烤盤

試吃時間：
外酥內鬆軟、甜度剛剛好~
口感很像瑪德蓮磅蛋糕，非常鬆軟好吃~

小V實在是太會逼油！奶油的量可減少~

不管有沒有小美，都可以來做做看哦！

#烤盤會沾黏 #需要養盤的人
也非常推薦~
用 #美善品 輕鬆玩烘培
後：麵糊倒不夠滿

前：麵糊夠滿
美善品可以自動洗鍋~ 我最愛的功能之一
非常濃郁的黑豆水！

紫金堂系列開箱分享：

https://www.facebook.com/groups/650190868738379/permalink/1626052424485547/
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