樂創鬆餅粉很適合一次做大量~
外包裝的配方:
格子Q鬆餅粉 500克
鮮奶 300克(鮮奶用杏仁奶代替)
雞蛋 1.5顆(改成2顆)
油 175克
以上可烤出14片~
麵團好操作,不會很黏,用手+攪拌棒(照片中白色那一支)就可以攪拌成團~
使用兩根湯匙挖~ 不沾手。
試吃時間:
烤3分鐘~ 外酥內軟,口感有一點像較軟的麻糬~ 甜度剛好,不會很甜。
烤4分鐘~ 吃起來有嚼勁,外酥內軟Q~
我喜歡烤4分鐘的格子Q鬆餅!
油的量可減少
現烤現吃最好吃
冷掉後若要覆熱,可用鬆餅機烤1分鐘即可!
如果一次只需要烤7片,配方可調整成:
格子Q鬆餅粉 250克
鮮奶 150克
雞蛋 1顆
油 45克
可使用蕾絲烤盤,應該可烤出硬脆的餅乾!(我還沒試)
杏仁奶、格子Q鬆餅粉、OXO攪拌盆~
2023/2/7~2/14 小V社團開團中!
有需要的社員可前往補貨~
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