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#大V好魚福箱第一集

小V不但準備早餐很好用、下午茶的點心就靠它,連晚餐都能幫上忙喔!

家裡有二台小V的朋友,在準備晚餐時,可以更快速!

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照片中的料理全都是家中小孩很喜歡的菜色~
 
黑米飯-電子鍋
清蒸味噌魚-蒸爐(或電鍋)-6分鐘
烤彩椒-小V-3分鐘
玉米濃湯-瓦斯爐
烤香腸-烤箱/氣炸鍋-180度/15分鐘
味噌鮮魚雕魚燒-小V-3分鐘
 
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先來看看魚料理是怎麼做的吧!
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魚片先退冰+洗乾淨

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取適量味增加水攪拌均勻,倒入盤子中,將魚片浸泡在味噌水裡

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再放進電鍋/蒸爐蒸熟~

大盤的味噌魚可以直接上桌,小盤的魚塊等下拿來當做雕魚燒的內餡。

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(我偷懶…直接把味噌抹在魚片上,後來發現這樣不夠入味,先調味噌水才是較佳的方式。)
 
 

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接下來是....真。雕「魚」燒!
 
雕魚燒的麵糊:
鬆餅粉100克+雞蛋1顆+60ml的味噌水(10克味噌加50ml的水攪拌均勻)
小V預熱後,麵糊放入烤模約5分滿,再放魚塊。
裡面包的魚是剛才小盤子裡面的魚塊 #清蒸味噌魚
再把麵糊加滿(將魚塊蓋住)
蓋蓋子,烤3~4分鐘
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鯛魚燒麵糊是味噌口味,裡面包的魚也是味噌口味!!
味噌鮮魚雕魚燒就完成了!
(還順便做了湯圓雕魚燒~)

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大盤的給大人吃,鯛魚燒給小朋友吃。

 

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個人覺得非常好吃呢!庫卡鬆餅粉好適合做鹹口味,鹹甜鹹甜的~
 

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湯圓口味的雕魚燒,湯圓不用退冰,直接熱壓4~5分鐘就烤熟囉!

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順便來開箱大V的好魚福箱!
 

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魚新鮮❤️處理方便❤️無毒❤️無魚刺❤️這些是我覺得最棒的!!
 
 
 
 
 
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還有一道小V料理~
#烤彩椒
#帕里尼烤盤
 
小V預熱後,烤盤抹油,放彩椒~

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蓋蓋子烤3分鐘,不用翻面。

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將烤好的彩椒夾到盤子裡,再灑一些香料粉和鹽~ 就完成了!

 

 

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簡單的晚餐,輕鬆完成!

廚房裡有好工具,不但省時又省力!

 

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