米喵的分享天地

#豬排起司蛋熱壓吐司

這幾天幫老公帶便當，每天做熱壓吐司～ 跟大家分享一下心得和熱壓小技巧～

#一盒裡面有二份熱壓吐司

#一個早餐一個午餐

基本成員：番茄片、美生菜、荷包蛋、起司片

主食每天更換：雞腿排、鮪魚罐頭、冷凍雞排、豬肉片、豬排、雞塊⋯

以下是我這幾天做的便當：

#沙爹雞腿排熱壓吐司

#鮪魚起司蛋熱壓吐司

#雞排起司蛋熱壓吐司

#BBQ雞腿排熱壓吐司

#燒肉菇菇熱壓吐司

作法：

先熱壓三片吐司夾料，再放上生菜、番茄片和另外一片吐司，切邊、對切切開就完成了！

小技巧：

⭐️ 生菜和番茄不熱壓

⭐️ 吐司如果像照片中一樣的大小，要熱壓三片會有點擠，可以選小片一點的吐司。

在蓋蓋子時，慢慢蓋上，同時用點心鏟把吐司往裡面推，才不會壓在卡榫上面。

⭐️ 一般較薄/軟吐司熱壓2-3分鐘、較紮實/窯烤吐司熱壓3-4分鐘

⭐️ 我都是熱壓3分鐘，沒有焦黑過，如果擔心烤焦可以從2分鐘開始試。

⭐️ 最下層放較扁平的料、第二層的料才會好放不歪斜

⭐️ 加一片起司片可以讓內餡黏緊緊

⭐️ 熱壓後再放入生菜/番茄+一片吐司，再一起切邊和對切，四片吐司的熱壓吐司完成✅

⭐️ 生菜在放上吐司前，先在旁邊排好，用手掌壓一壓，壓扁扁。

⭐️ 熱壓吐司放涼後再放進便當盒，避免吐司反潮、食材變質。

⭐️ 用烘焙紙墊在吐司下面，在拿取時比較不會掉料，手也不會弄得油油的。

⭐️ 盒子是樂扣樂扣的，裡面的尺寸是18.5公分*11公分

2020/5/15新增：

#小雞塊起司蛋熱壓吐司

依序放入：

吐司 - 小雞塊 - 吐司 - 起司荷包蛋 - 吐司

蓋蓋子熱壓3-4分鐘

取出後再加上番茄、小黃瓜、一片吐司，對切切開就完成了！

2020/06/22新增：

#醬燒雞腿排熱壓吐司

 以上是熱壓吐司便當的分享～

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