2019年11月，日本推出新一代小V，將電源開關結合「計時功能」，除此之外，產品設計與以往的款式差異不少，真的可說是新一代小V！！（新一代小V後面將用可計時小V代稱）
這次可計時小V的推出，台灣代理商的腳步跟緊日本，預計在2020年3月份在台灣上市！ 🎉🎉🎉
實體店面：HOLA、A8慕廚居、百貨怡眾櫃點、台隆
網購：MOMO （預計 2020/3/16上市）
第一批推出的有：
⭐️ Vitantonio VHW-500B-W（雪花白）
⭐️ Vitantonio VHW-50B-R（熱情紅）
(現在正好是金合歡盛開的季節，讓我們搭配金合歡一起開箱吧！)
這二款可計時小V的差別只有外觀不同，其他像是…基本功能、內部構造、烤盤更換鍵都相同。
50B(熱情紅)摸起來滑滑的、500B(雪花白)摸起來會有點粗糙感，二個表面材質略有不同，但質感都非常地好!
要選擇哪個顏色真是傷透腦筋！二個顏色都好美！！
打開來的樣子… 紅色與白色機裡面的內裝都一樣哦！！
現在來開箱吧～
這次是開箱可計時小V～型號VWH-500B（雪花白）～
美美的外箱中，有一台主機，附二組烤盤（方型鬆餅烤盤一組、多用途吐司烤盤一組）、說明書
方型鬆餅烤盤(後面用格子烤盤代稱）放在主機裡～
我們可以看到，主機的右下方有一個圓形的計時開關，結合計時器與電源開關，是新一代小V的最主要特色之一！
立放的樣子～
立放非常地穩！(比舊款小V還要穩)
也有設計收線槽與底部散熱孔～
烤盤更換鍵與212系列是一樣的（會燙手）
烤盤拿起來的樣子，可以看得出來，可計時小V的主機較深！舊款小V稍淺一些。
大家可以仔細地看一下，加熱管周圍有凸起的防護槽設計，如果油、麵糊不小心流到底下，也不會碰到加熱管，方便清潔也保護加熱管！
接下來，我會用舊款小V(VWH-212)與可計時小V(VWH-500B)來做薯餅，並介紹新款與舊款使用上的差異。
薯餅 （起司洋芋燒）
(參考小V社團網友 Can Wang 的食譜)
使用烤盤：格子烤盤
使用材料：馬鈴薯、雞蛋、乳酪絲
(馬鈴薯和雞蛋的比例約1：1，一顆馬鈴薯用一顆雞蛋；二顆馬鈴薯就用二顆雞蛋，以此類推)
步驟：
先將馬鈴薯削皮、刨絲，再將馬鈴薯絲的澱粉用水洗掉，洗到水變清澈就可以了。
接著，將馬鈴薯絲的水擠乾，再與雞蛋、乳酪絲攪拌均勻
攪拌均勻後就可以開烤啦!
(新烤盤要先用水沖洗一下，晾乾後再使用)
可計時小V的預熱時間約五分鐘(說明書上寫的)，把時間先轉至五分鐘預熱，還沒有聽到「叮」的聲音，綠燈就亮起了，放料時才聽到「叮」的聲音，推估約四分鐘半預熱完成。
舊小V經過計時，預熱時間也要四分鐘半，綠燈才亮起，所以新舊款小V的預熱時間其實是一樣的!!
(沒有計時還真不知道，原來舊款小V的預熱時間需要四分鐘半!)
預熱後，將攪拌均勻的料放到格子烤盤上，如果想吃脆一點的口感，可在最上面再補上一匙乳酪絲。
蓋上蓋子，烤四分鐘，
(可計時小V要轉計時器轉到四分鐘的位置)
等到「叮」的聲音響起...
不用翻面! 不用顧火! 好吃的薯餅就完成了!!
薯餅烤好後...
舊款小V的操作動作：把計時器關掉(不然會一直叫)、將小V的電源關掉、打開小V的蓋子、取出烤好的薯餅
可計時小V的操作動作：打開小V的蓋子、取出烤好的薯餅
可計時小V比舊款小V少了二個操作動作，這對新手來說蠻不錯的，不會手忙腳亂，或是忘記關電源。
猜猜看，哪一盤是舊款小V烤的？哪一盤是可計時小V烤的？
你猜中了嗎？
左邊的薯餅是用舊款小V烤的；右邊的薯餅是用可計時小V烤的。
二盤吃起來味道和口感都一樣，不過，舊款小V烤出來的薯餅看起來比較焦，可計時小V烤出來的賣相比較好喔！
由於烤薯餅有大量的水蒸氣，舊款小V會有水從後面滴下來，積一灘水在桌面上，可計時小V完全沒有這個問題！
(上面這張照片是烤完一次薯餅的滴水量)
舊款小V的水蒸氣似乎都會往後面蒸發，導致後面會有點泛黃，如果做水蒸氣多一點的料理，就會滴水。
我們來看看可計時小V，烤完所有的薯餅後，機台底部還是維持乾乾的。
(總共烤了3顆馬鈴薯，共14片薯餅，平均一台小V烤7片，烤了3回。)
我很認真地觀察了二台小V烤薯餅時的水蒸氣，發現可計時小V的水蒸氣會往二旁大量蒸散！
它二旁的開口比舊款小V來的大，這也是可計時小V的特色之一！
再來，我要使用舊款小V、小小V、可計時小V，來～ 烤。吐。司。
(小小V是Vitantonio出的厚燒熱壓三明治機的簡稱)
因為同是V家產品，就把它拉進來一起，大家應該很想知道它們PK的結果吧？
熱壓爆漿起司吐司
使用烤盤：帕里尼烤盤/多用途吐司烤盤/小小V的烤盤
使用材料：吐司、柯比傑克乾酪
步驟：
先換好烤盤、主機預熱等綠燈亮
因為小小V的烤盤較小，圓頂吐司/山形吐司需要把上面的部分切掉，才放得進去。
小V的烤盤較長，就沒有這個問題
預熱好(綠燈亮起)時，依序放入吐司、大量的乾酪、吐司
烤4分鐘
完成!
來來來... 猜猜看哪個是哪個烤出來的.....
(上面那個咬痕是我為了要比較三者的口感和味道，剛烤好趁熱就偷咬了二口)
答案在下圖。。。
你猜中了嗎？ 我們另外一位社團管理員全部都猜中喔！果然有專業！
在用小小V烤吐司時，我忘記計時，後來發現計時器沒有動，看顏色差不多就拿起來了，切了之後才發現起司還沒很熱，應該是還沒有烤到四分鐘。
有時候會忘記按計時器的人(丟洗哇).... 可計時小V就可以解決這個問題！
試吃心得：
小小V的表現最出色，它果然是專門烤麵包、吐司類的主機！烤出來的吐司超級好吃！會不小心一口接一口(可以看上面照片裡的咬痕缺口最大的就是小小V烤的)
舊款小V與可計時小V烤出來的味道和口感差不多，舊款小V的烤色比較深、可計時小V的烤色不會那麼焦，可能是主機比較深的關係。
來看一下橫切面的比較～
小小V烤出來的吐司沒有被壓扁，難怪這麼鬆軟好吃！外酥內軟！
舊款小V烤的吐司似乎被壓的最扁…
下面這張照片就能很明顯的看出來，舊款小V的烤色最焦
可計時小V的熱壓吐司，表現比舊款小V好，吐司的烤色比較不焦，也比較不會被壓的這麼扁。
平日做早餐可以用「多用途烤盤」熱壓吐司、三明治，是早餐的得力助手！休假日比較有空閒時間，可以用「格子烤盤」來做點心，每一天都能派上用場，CP值超高！
另外，喜歡吃熱壓吐司的人，強烈建議把小小V帶回家，會有驚豔的感覺！它烤出來的吐司真的是外酥內軟、鬆軟好吃，還可以壓很厚厚厚～的內餡，超級驚人！
這個時候，一定會有人想問～
新出的「多功能吐司烤盤」與「帕里尼烤盤」到底差在哪裡呢？
先來看看外觀，主要的差別是深度、邊框和塗層～
(有這麼多的差別，難怪要給它一個新的名稱～)
再放大一點看
可計時小V的烤盤深度較深、舊款小V的深度較淺；舊款小V的邊框是斜坡造型、可計時小V的邊框是垂直90度直直到底的 (與小小V一樣)
所以用可計時小V和小小V熱壓吐司，吐司的邊角不會被壓的扁扁的，可以烤出酥脆的吐司邊！
可計時小V的塗層有一點一點亮亮地小碎片，叫它閃光塗層好了！(我自己亂取的) 有沒有很厲害的感覺！？
感覺比舊款小V的烤盤塗層更耐用 (沒錯... 是感覺... 需要時間來驗證)
再加上小小V的烤盤一起，條紋系列烤盤大集合！
小小V的烤盤最深！果然吐司好吃的秘密就是烤盤要夠深啦！ (不是口袋要夠深喔！)
那也順便看一下格子烤盤的差異吧！
舊款小V附的格子烤盤與可計時小V附的格子烤盤，從外觀上看起來差不多。
再放大一點看，它們的塗層是不同的，
可計時小V附的烤盤都是閃亮亮塗層！
最後來張美食與小V的大合照吧！
可計時小V烤出來的成品顏色真美！ 不會過焦～
如果你是新手，或是跟我一樣常常忘了按計時器，或是一次操作二台以上的小V，
非常推薦買一台可計時小V！
多了計時器，在操作時出現了輕鬆感～ 不再手忙腳亂～
我知道有人懶得看很長的文章，最後放了懶人包與注意事項～
（是說.... 懶得看很長文章的人應該也不會看到這麼後面....哈哈哈)
可計時小V和舊款小V的差別：
1. 可計時小Ｖ較重、扣環不會鬆鬆的，立放更穩。
2. 可計時小Ｖ沒有電源(ON/OFF)開關，多了計時器，時間到自動關機，不必擔心忘記關機。
3. 可計時小Ｖ的主機較深、附的烤盤塗層更閃亮（更耐用!?)
4. 可計時小Ｖ二旁的開口較大(有助於水蒸氣蒸散)、機台後面不會滴水
可計時小Ｖ的注意事項：
1. 第一次預熱需4分鐘半，烤第二批時，預熱時間會比較短，記得要看綠燈。(不要像我傻傻地又等了4分鐘半那個「叮」，其實綠燈早就亮了)
2. 手把偏左，烤好開蓋時要特別小心，手不要摸到計時器那邊，會燙手。
3. （經原廠確認）要關電源時，計時器可用手直接往回轉至時間0，旋鈕不會壞。(保固期一年)
4. 烤盤全部通用，只有多用途烤盤較深，無法裝在舊款小V上面。
一般注意事項：
一般人拿到新的主機，都會迫不及待想要快點開烤，說明書和注意事項都丟一邊沒看。
這張真的很重要，在購買前就先詳細閱讀吧！(給我認真看！)
另外，我整理了一些很很很很重要的注意事項，請看到最後喔！ (尤其是新手！要看喔！)
1. 烤盤不能放洗碗機洗
因為烤盤是鋁製的，烤盤背面會跟洗碗粉結合出現白白一點一點的結晶體，另外，有不沾塗層的任何鍋具都不適合進洗碗機，會影響不沾塗層的使用壽命。
2. 烤第一盤要抹油
這是養鍋的概念，不抹油其實也不會沾黏，因為它是新的烤盤，但如果都不抹油，塗層很快就會磨損，好好保養烤盤，可以延長烤盤的使用年限。
3. 請勿拿小V烤肉
烤肉會傷烤盤塗層，這個在小V社團裡有非常多的慘痛分享，有興趣的人可以加入社團搜尋一下。
4. 盡量不要立放
雖然可計時小V立放很穩，但還是建議盡量不要立放，根據維修部門統計，小V發生摔機慘案大部分都是立放，要拿的時候沒有拿好，就…
5. 清洗烤盤要用熱水，清潔劑少用，放涼後才能用冷水洗
不沾鍋具都是一樣，烤盤熱熱的時候沖冷水，會傷不沾塗層，如果是放涼再洗，就可以用冷水沖囉！
以上幾點注意事項如果都有做到，可以增加小V的使用年限～
好好愛惜小V，才能天天做好料！
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補充：
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2021/6/6補充說明：
目前新生產的烤盤塗層都改成亮晶晶塗層囉！！
可計時雪花白，使用一年後，上蓋兩側開口處有一點燻黃的痕跡，後面沒有，整體來說~ 舊款白色機的燻黃痕跡較為明顯，面積也較大。
另外，經過一年的使用，發現舊款小V有個特色是可計時小V沒有的~ 就是「扣環可以打開不要扣」，在烤會膨脹的食材時，舊款小V還蠻好用的。
（例如：用可計時小V烤甜甜圈，因為上蓋會蓋緊，較易烤出扁扁的飛碟
完美甜甜圈的烤法）
所以有時我會用舊款小V，有時會用可計時小V，兩款都有各自的特色與優點，就看你最需要的功能是什麼~
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點這裡有更多的小V&小小V食譜分享！
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