米喵的分享天地

今年訂的年菜一樣失敗了⋯  很有名但代工廠沒做好⋯⋯吃起來普普偏難吃，不過，好加在家裡有二位大廚，試了幾道料理都成功！

預計明年繼續再吃一次的有⋯

#鑄鐵鍋煎牛排、奶油干貝（主廚：浩子） 

牛排是在盅龐水產買的，紐約客、沙朗牛排；干貝是請楓泉壽司老闆代購的生食級干貝，浩子用鑄鐵鍋現煎，調味部分～ 牛排只有加鹽巴，干貝有用奶油和鹽。

#鹿港油飯

這家過年前一定大排長龍，不公佈店名，在地人應該都知道。

#黑蒜全雞湯（購於盅龐水產）

買水產順手帶的冷凍雞湯，沒想到不錯喝，CP值蠻高的，跟我一樣懶得煮的人可以試試。

忘記照相了⋯有機會再補照片上來。

#煎蘿蔔糕（天月生態農場）

終於買到好吃的蘿蔔糕了⋯感動！不油膩、不會有很重的胡椒味，滿滿的白蘿蔔絲，不用沾醬油就很好吃的蘿蔔糕！用的原料一定很不錯！我是在新竹中央市場裡天月農場的攤位買的，他們的FB粉絲頁也有宅配服務。

#真。鮑魚羹

鮑魚和頂上湯都是在盅龐水產買的。

作法：

1. 頂上湯加一些水稀釋放入電鍋加熱

2. 鮑魚3顆先退冰（帶一點碎冰沒關係），煮沸水，鮑魚過水8-10秒撈起來，把黑黑部分沖洗掉，再切薄片備用（越薄越好吃）

3. 頂上湯加熱好後，將鮑魚薄片放入，悶一下即可上桌。

#烏魚子香腸魚卵龍蝦沙拉拼盤

#糖醋魚（主廚：阿揚）

以上，就是今年過年期間的精選年菜！

有好吃的年菜請推薦我～ 還沒找到好吃的佛跳牆呢⋯⋯