有人覺得列日鬆餅吃起來都很乾嗎？來試試看這個配方吧！
食材：
鮮奶 75g
乾酵母粉 1茶匙
中筋麵粉 250g
糖粉 35g
蛋 1顆
奶油 110g （切小塊、放室溫稍微軟化）
鹽 1小撮
珍珠糖 60g
這個配方做出來的麵糰偏油~ 但不黏手哦！
小美很厲害的地方就是~
它可以秤重（內建磅秤）、加熱（精準控溫）、攪拌、揉麵團、自動洗鍋。
一鍋到底，少洗很多鍋碗瓢盆
只要按照食譜的教學，一步一步放食材，就能輕鬆完成好吃的列日鬆餅~
它可以秤重（內建磅秤）、加熱（精準控溫）、攪拌、揉麵團、自動洗鍋。
一鍋到底，少洗很多鍋碗瓢盆
只要按照食譜的教學，一步一步放食材，就能輕鬆完成好吃的列日鬆餅~
麵團若會黏手，可視情況增加中筋麵粉的量。（我使用的雞蛋較大顆，中筋麵粉有多加20克。）
麵團打好後，室溫靜置30分鐘，就可以直接烤哦！
我是前一天先打麵糰，隔天再烤~
我是前一天先打麵糰，隔天再烤~
前一天晚上先把麵糰打好，放冰箱冷藏發酵，隔天再拿出來烤。
一個50克搓圓，一份食譜的量可以做11個。
烤3~4分鐘
試吃時間：
剛烤好時，外酥內鬆軟，微微甜，加珍珠糖甜度剛好。
冷掉後有紮實的口感，吃起來不會乾！
好吃的秘密就是「奶油」！
11個列日鬆餅~ 下午茶時間全部完食！（偷偷說…上次做的比利時鬆餅小孩不捧場… 被小美寵壞的挑嘴小孩）
------------------------------------------------
點這裡有更多的小V&小小V食譜分享！
----------------------------------------
歡迎加入小V&小小V社團一起討論！
----------------------------------------
歡迎加IG追蹤：dogf24
小美研究室-美善品的討論與交流 https://www.facebook.com/groups/831219764210574
----------------------------------------
想了解更多～
請加我的Line:
文章標籤
全站熱搜
美善品 (2)