米鬆餅粉200克
無乳糖牛奶100克
雞蛋2顆
食用油40克
小米甜甜圈粉配方:
小米甜甜圈粉200克
雞蛋1顆
油40克
水104克
(烤盤熱度要夠,不然容易黏盤)
烤完一盤後,若中間有隔一段時間沒有開電源,要烤第二盤時~ 先開電源~ 等預熱的綠燈亮,再放第二盤的麵糊~~
小米甜甜圈粉:甜甜圈烤盤-20克麵糰-烤1分鐘就熟了,烤2分鐘外皮會比較酥;甜甜圈烤盤-30克麵糰- 烤3分鐘
(這款小米甜甜圈粉,原本是設計用油炸的方式來製作,用小V烤的時候,記得烤盤要塗奶油,油一點較好吃!)
冷掉後會慢慢地縮小
小米甜甜圈粉:吃起來微微甜(米鬆餅粉比較甜)有一種小米的味道~ 口感像麻糬一樣QQ的,外酥內軟Q,冷掉的口感變成有嚼勁~
30g的麵糰與20g的麵糰烤出來的大小比~
卡士達粉:很好聞的香氣,不會很甜~ 現調現用,不能放冷藏,會變成一大塊果凍狀....
跟我一樣不喜歡吃太甜的人,一定要試試這家的卡士達醬!好吃喔!
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#商品外觀
鬆餅粉的夾鏈袋蠻好用的~~
一包一公斤裝超級大包!
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2021/7/24補充:
#用平底鍋做蕾絲蛋捲鬆餅
#米鬆餅粉
按照外包裝的比例調製麵糊,裝進醬料瓶中,平底鍋不需要塗油,開最小火熱鍋後再下麵糊~
待底部的烤色呈現淺咖啡色即可捲起
要畫別的圖案也可以喔!
這個就需要翻面再煎一下~
蕾絲蛋捲鬆餅吃起來一樣有一點脆脆的~ 很好吃喔!!
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樂創官網:
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實作分享~ 小米甜甜圈粉-瑪德蓮烤盤:
無乳糖牛奶:
由於疫情期間減少出門次數,要做鬆餅時剛好冰箱裡沒有鮮奶,家裡備幾瓶保久乳還蠻方便的!!
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