米鬆餅粉200克
無乳糖牛奶100克
雞蛋2顆
食用油40克
 
小米甜甜圈粉配方:
小米甜甜圈粉200克
雞蛋1顆
油40克
水104克
 
米鬆餅粉:濃稠度適中的麵糊
小米甜甜圈粉:不太會黏手的麵糰 (小米甜甜圈粉攪拌起來會有一點手痠,可以用麵包機或攪拌機攪拌~~ 記得要用冰水!溫度太高的話,麵糰會黏手!)
PXL_20210706_013350730_mh1625614496775_Original.jpg
米鬆餅粉:甜甜圈烤盤-烤1分鐘就熟了,烤2分鐘外皮會比較酥,烤3分鐘會焦黑,烤2分鐘最好吃,如果是小小孩要吃~ 烤1分鐘就好。
IMG_20210707_084116_mh1625618868428_Original.jpg

PXL_20210706_044712555_mh1625622395459_Original.jpg

(烤盤熱度要夠,不然容易黏盤)
烤完一盤後,若中間有隔一段時間沒有開電源,要烤第二盤時~ 先開電源~ 等預熱的綠燈亮,再放第二盤的麵糊~~
PXL_20210706_022022651_mh1625615067786_Original.jpg
 
小米甜甜圈粉:甜甜圈烤盤-20克麵糰-烤1分鐘就熟了,烤2分鐘外皮會比較酥;甜甜圈烤盤-30克麵糰- 烤3分鐘
(這款小米甜甜圈粉,原本是設計用油炸的方式來製作,用小V烤的時候,記得烤盤要塗奶油,油一點較好吃!)
PXL_20210706_024734079_mh1625615487779_Original.jpg

PXL_20210706_025435655_mh1625616630086_Original.jpg

PXL_20210706_025712562_mh1625616735250_Original.jpg

PXL_20210706_025351083_mh1625615635501_Original.jpg

PXL_20210706_031053643_mh1625617181566_Original.jpg

PXL_20210706_025149714_mh1625615292397_Original.jpg

冷掉後會慢慢地縮小

PXL_20210706_025758344_mh1625616820031_Original.jpg

PXL_20210706_040049984_mh1625618985917_Original.jpg

PXL_20210706_035953574_mh1625619015484_Original.jpg

PXL_20210706_031641367_mh1625617260712_Original.jpg

PXL_20210706_031343443_mh1625617297284_Original.jpg

PXL_20210706_044212902_mh1625622247375_Original.jpg
米鬆餅粉:吃起來甜度適中~ 米飯的微Q口感!
小米甜甜圈粉:吃起來微微甜(米鬆餅粉比較甜)有一種小米的味道~ 口感像麻糬一樣QQ的,外酥內軟Q,冷掉的口感變成有嚼勁~
PXL_20210706_040257364_mh1625619055791_Original.jpg
30g的麵糰與20g的麵糰烤出來的大小比~

PXL_20210706_040832578_mh1625619263214_Original.jpg

 
卡士達粉:很好聞的香氣,不會很甜~ 現調現用,不能放冷藏,會變成一大塊果凍狀....
跟我一樣不喜歡吃太甜的人,一定要試試這家的卡士達醬!好吃喔!

PXL_20210706_043739085_mh1625622106719_Original.jpg

PXL_20210706_043551839_mh1625621749545_Original.jpg

-------------------------------------------------
#商品外觀
鬆餅粉的夾鏈袋蠻好用的~~
一包一公斤裝超級大包!

PXL_20210706_003953991_mh1625614136080_Original.jpg

PXL_20210706_004737712_mh1625614281285_Original.jpg

PXL_20210706_004646045_mh1625614366239_Original.jpg

PXL_20210706_005036699_mh1625614334455_Original.jpg

PXL_20210706_004145607_mh1625614180701_Original.jpg

PXL_20210706_004223781_mh1625614223778_Original.jpg

-------------------------------------------------

2021/7/24補充:

#用平底鍋做蕾絲蛋捲鬆餅

#米鬆餅粉

PXL_20210714_052433483_mh1626242440894_Original.jpg

按照外包裝的比例調製麵糊,裝進醬料瓶中,平底鍋不需要塗油,開最小火熱鍋後再下麵糊~

PXL_20210714_045602809_mh1626242325428_Original.jpg

待底部的烤色呈現淺咖啡色即可捲起

PXL_20210714_045817778_mh1626242350330_Original.jpg

要畫別的圖案也可以喔!

這個就需要翻面再煎一下~

PXL_20210714_045403968_mh1626242297919_Original.jpg

蕾絲蛋捲鬆餅吃起來一樣有一點脆脆的~ 很好吃喔!!

PXL_20210714_051358565_mh1626242384079_Original.jpg

-------------------------------------------------
樂創官網:
-------------------------------------------------
實作分享~ 小米甜甜圈粉-瑪德蓮烤盤:

PXL_20210711_032820299_mh1625989170198_Original.jpg

無乳糖牛奶:
由於疫情期間減少出門次數,要做鬆餅時剛好冰箱裡沒有鮮奶,家裡備幾瓶保久乳還蠻方便的!!

PXL_20210619_023623416_mh1624092476171_Original.jpg

 
----------------------------------------

 點這裡有更多的小V&小小V食譜分享!

小V甜食食譜

小V鹹食食譜

小小V食譜

----------------------------------------

歡迎加入小V社團一起討論!

https://www.facebook.com/groups/168749556616236/?ref=share

----------------------------------------

歡迎加IG追蹤:dogf24

arrow
arrow

    米喵 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()