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#珍珠奶茶蛋塔

#酥皮珍珠卡士達塔

#蛋塔 #蛋撻

#大塔烤盤

 

珍珠奶茶蛋塔~ 聽說KFC全台限定10間店、每日限量18盒!

 

因爲我脫離甜食界有一段時間了,所以不知道這個消息,昨天google才知道,不過,要給小孩吃的,還是自己動手做吧~ (絕對不是因為要省錢😏

 

材料如下:

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先將酥皮的四個邊都切掉約1公分(可以跟烤盤比對一下尺寸)

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烤酥皮有人烤盤還塗油的嗎!?

 

千。萬。不。要!!

 

酥皮=油

 

其實我有偷偷覺得這道料理的難度是五顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

烤盤預熱後,放入酥皮,扣扣環烤4分鐘。

 

⭐️一邊烤⭐️一邊吸油⭐️用衛生紙⭐️不斷地吸油

 

大概三秒鐘打開來吸油一次,再蓋上蓋子(記得扣扣環)烤,烤到後面出油量較少,才不用一直吸油。

 

卡士達粉+鮮奶,攪拌均勻就是卡士達醬囉!

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⭐️試吃心得:

 

小孩吃了說:媽媽~這個吃起來很像蛋塔耶!

 

孩子... 這個本來就是蛋塔阿.... 🤣

 

好啦~ 這樣代表有做成功~

 

這款即時珍珠很不甜,非常適合不能吃甜食的人!

 

卡士達粉冰在冰箱冷藏有一陣子,這次拿出來用居然比較不甜,也比較固體,上次也是按照外包裝的比例調,調出來蠻稀的,這次不甜又有型,擠花好用!

 

蛋捲超級好吃!

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內餡的花生醬不甜膩,跟新竹有名的福源花生醬有得比!

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吃完一根後,蛋捲會控制大腦再拿第二根,如果我年輕個三歲,可能就整盒吃光光了!

 

 

 

更多的蛋塔近照

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